|
|
Spicy Chili Chicken (hete Kip Curry )
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pond kipfilet
4-5 groene pepers (zacht pikant)
5-6 rode pepers (heet!)
1 el gehakte verse koriander
1 / 2 tl zwarte peper
4-5 kruidnagels
4-5 teentjes knoflook
1 tl gehakte gember
1 tl gehakte knoflook
1 / 2 kop ui gesnipperd
Olie
Partjes citroen
Zout
Voorbereiding:
Doe rode pepers, koriander, gember, knoflook, kruidnagel, 1 / 4 kop ui en peper in de mengbeker en pureer tot een gladde pasta.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en voeg groene pepers, restant ui toe, bak tot de uien goudbruin zijn.
Voeg de kip toe, zout en gemalen pasta. Meng alles doorheen en voeg eventueel wat water toe(indien nodig).
Dek af en kook gaar.
|
|
|